洪衍武和水清一直尽心尽力，帮着忙和晚上七点多钟，店伙开饭的时间。
尽管洪禄承随后表现得有点不近人情，声称工作餐只有店伙才能吃，坚持要他们回家吃饭。
但洪衍武和水清对老爷子的崇拜，却没有因为饥肠辘辘的空腹而归消散掉，反而把这种心悦诚服一直带回了家里。
直到俩人晚上洗漱完了并头躺在床上，还在聊今天彼此的感受呢。
不为别的，关键是他们在老爷子的小店越待吧，意外的发现和收获就越多。
那一系列的所见所闻就跟压缩饼干似的，内涵十足。
越聊越让人琢磨，越想越耐寻味。
比如说像后来水清洗手的时候，她就发现店里的两个脸盆架都有个特别之处。
盆架前面吧，居然都靠着一块一米长，二尺宽的灰漆木板。
那板子的顶端还不是平直的，而是横向成凹圆形。
这个玩意，让她琢磨了半天也没明白。
还是方丙生发现她的好奇，告诉她该怎么用的。
原来啊，这是洪禄承专门让洪衍争给做的。
是为了让伙计们洗脸时候用板子挡住下身用的。
因为板子斜度正好靠在下腹的位置，这就可以避免污水溅到裤脚或鞋上面。
否则就会显得不干净，让顾客看见了腻歪。
别说，用脸盆架就是会有这样的困扰，几乎所有人都避免不了。
水清当时这么一听，整个醍醐灌顶啊。
一试之下，立刻情不自禁的赞了一声。
“这可真够洋的，太高明了。”
这说明什么啊？
说明人的思维盲点很多。但其实任何事都有能提高和改进的余地，而且往往是从小处开始的。
关键是愿不愿，想不想，能不能踏踏实实去做的问题。
对老爷子在做买卖上下的这份心思，她只能五体投地。
此外，还有店里的规矩和店伙的待遇。
那都是以公告形式，公然贴在后厨门外的，以便店伙们学习和遵守。
水清仔仔细细的读了一遍，那个惊讶就更别提了。
因为洪衍武给服务公司定的规矩已经很细致入微了，仍旧比不上老爷子这个。
那实在是太细了，也太严了。
几乎精细到了一举一动，严苛到了连生活方式都要干涉的地步。
上班时间不许抽烟、不许喝酒，任何时候不许dǔ • bó 、不许夜不归宿。
每周二统一剃头洗澡，只能留平头和寸头。
甚至去外面自己花钱买任何东西回来，都必须得经说明签字才可。
就连吃饭也被条条框框的规矩管着。
由专人负责派饭，吃饭时候不许交谈。
桌上还得有布碟，在碟子上还得有两种筷子。
一双黑乌木，一双骨质的。
乌木是夹菜放在碟子里用的，骨质是自己吃的。
店里还明文规定，如无请假，店伙不能自行在外用餐。
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