“可你别忘了，有的东西好卖，有的东西不好卖，有的东西卖了赚钱，有的东西卖了就是赔钱。而且有时候到你手里的东西? 是你没法挑的，又不能不要的。怎么办？”
“是不是生意人的手段和智慧就应该体现在这儿了呀？有能耐的人。就能办到自己赚钱的同时? 也让买的人满意。没本事的? 赔的血本无归，还得让买你东西的人骂你祖宗八代。”
“那什么是生意人手段啊？让我来说? 我认为就得跟张师傅炒菜一样。把咱们要卖的东西也像那些吃的东西一样，进行烹饪手段一样的处理。”
“好卖的俏货? 当然尽力体现优越性? 不好卖的，就得调味。而且最后都得进锅? 通过合理的搭配做成一盘菜。要么大火猛炒，要么小火儿慢炖? 要么大锅蒸煮，怎么符合实际情况怎么来。”
“说白了? 这个世界已经准备好了一切我们所需要的资源? 我们所要做的仅仅是把他们收集起来? 运用智慧把他们有机的组合起来。发挥出优势，降低、隐藏，甚至改变劣势。真做到位了，就一定有利润。”
“要是这么看的话，生意也没有定法。没有便宜我们要造出便宜来。没有吸引力我们要造出吸引力出来。张师傅说北方厨师的眼里，没有不可入口的食物。在咱们眼里，也应该没有不赚钱的生意才是啊！你说对不对？”
几十年后有个词儿，叫做大脑爆炸。
张士慧这个时候，就感受到了一种脑力飞升，思维破障的滋味。
宁卫民这番话对他产生的启示作用，就跟把几个二踢脚点燃扔进他脑壳里似的。
随着“镗镗”几声炸响，触动灵魂的轰鸣中，他的整个世界观都不一样了。
所以这次他反应尤为激烈，一拍桌子，就竖起大拇指，为宁卫民喝彩起来了。
“wǒ • cāo ，你丫还真不是人脑子！我就不明白了，咱俩都是爹妈生的，都是肩膀上一个脑袋，你的脑细胞得比我多多少啊？”
“就你这番理论哎，真不白给，通俗易懂哎！你怎么就没考个大学呢？你要是去学‘政经’，我估计以后你就是咱们国家的商务部长！最起码也能混个局长，副部的！哎哟，你这大才糟践了呀！”
“我说你就别谦虚了，还拿什么张师傅说事儿啊！要是别人，哪怕看八辈子张师傅炒菜，也想不出你琢磨这道理来！聪明人就是聪明人！从今儿起，我真是相信这世界上有天才了！”
这回也是在不遗余力地夸，但哪怕这话哪怕比刚才还夸张。
但张士慧的心里可是不打折扣，真的这么认为的了。
只不过，他这番表态还是早了一点。
就听宁卫民对他说，“别别，你太高看我了！哥们儿咱别逗了，咱还是先说正经的吧。”
跟着，宁卫民下面的话，居然对他的刺激更大。
再听下去，他简直都不知道该怎么样去表达自己的崇拜，不知该怎样宣泄那激动的要爆炸的心情了。
“……士慧啊，其实我跟你讲这么多，甚至今儿让你帮我来卖货，都是为了一个目的。便于跟你统一一下思想，捋清以后烟酒店的经营思路。”
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