张大勺(3/3)

    大食堂做馒头，全得按斤两来。

    搁多少面粉，多少水，揉出来的面团，放多少碱面，全是固定的。

    可没想到这“张大勺”根本不用通常的办法。

    他只要一瞧这面发起来多大，一摸这面的软硬，就知道怎么办了。

    然后他就拿个纸，盛上碱面过来，看都不看一搁上就保准儿合适。

    说沏完了剩点，说沏完了碱大了，从就没那么一说。

    这又是什么样的高手风范？

    牛啊！真牛！