茄鲞不存在于八大菜系中的任何一个。
这道菜源自于曹雪芹所写的《红楼梦》第四十一回。
陈子瑜初次接触这道菜，是前世第二位师傅在教学时安排的任务，他和几位师兄弟用了好几天时间，才根据书中描述把这道菜复原出来。
其制作方法之复杂，外观之精美，味道之绝伦，堪比八大菜系中的压轴菜。
陈子瑜摸出手机，翻到一个小时前刚更新的决赛章程看了起来。
决赛由于是直播的原因，将会留给参赛选手八个小时的筹备时间。
“八个小时……”
陈子瑜蹙眉，滴咕道：“如果赶点紧，时间应该来得及。”
“叮冬――”
“叮冬――”
陈子瑜正掰着手指头算着菜品筹备流程，套房的门铃声忽然响起。
“小方不是逛街去了吗？这么早就回来了？”
“叮冬――”
“叮冬――”
陈子瑜狐疑一句的功夫，门铃声再度响起。
“来了来了。”
他回了一句，起身快步上前把门打开。
他昂起头，‘方文静’的名字正要脱口而出，看到门前来人模样，又很快收住了想说的话。
因为这会站在门口的不是方文静，而是满头花白头发的陆秋生。
陆秋生拎着一个包装精美的礼盒，脸上带着和善的笑意问候道：“陈老板，我们有段时间没见了吧？”
陈子瑜站在门前，打量着他。
陆秋生身居美食评委会要职，平时神龙见首不见尾的，今晚怎么有闲心来找自己？
半晌。
陈子瑜才笑着调侃道：“不甚荣幸，日理万机的陆老爷子还能想起我来。”
“陈老板这是哪里话，我们现在可是合作伙伴。”
陆秋生说着，举起包装精美的礼盒说道：“找合作伙伴喝点夜酒，应该没问题吧。”
喝酒？
陈子瑜可不认为，自己和陆秋生的关系已经好到了这一步。
无事献殷勤，非奸即盗！
他挑起眉头，刚准备拒绝。
却听陆秋生苍迈的声音缓缓响起：“顺便……聊一聊今天这轮比赛的事。”
陈子瑜眸光一凝，忽然就来了兴致，侧身抬起右手指向套房内说道：“里面请。”
陆秋生迈步往屋里走去，拍着手里精致礼盒说道：“这瓶酒是我十年前，从塞尔吉维雅酒厂里买回来的特供酒，酒香醇厚，口感绵密，算是比较高一档的红葡萄酒。”
“十年份的特供酒，那我可得尝尝。”
陈子瑜随口回了一句客套话，把套房门带上，从玄关处拿了两个高脚杯和醒酒器，跟着走进了套房内。
他把醒酒器和高脚杯放在茶几上，看着正在开酒的陆秋生问道：“陆老爷子打算聊什么。”
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