“可惜,只有鱼肉,如果用其他动物的肉,会更好一些。”
听到这,尤里立马来了精神。
“您说,需要什么肉?”
对于钱百万这个一看年纪就不小的人,而且还是大厨,尤里还是很尊重的。
“新大陆上有一种名叫赤尾雉的小东西,它们的肉是最好的,其他的……”
“这个我有,您等一下啊。”
尤里也没听后面钱百万说什么,就走到屋子外面,从自己的背包中取出了一个大型的木箱,然后打开了其中一个格子,然后又把木箱装回背包。
这算是背包的BUG了。
如果把各种肉分开放,那就是一块占一个格子。
但把它们都装到一个容器里,那不管这个容器多大,也只占一个格子。
这种木箱,就是尤里特意制作的,每个里面放了近三吨的各种肉类。
平时放在背包里保鲜,吃的时候就把木箱整个拿出来,把肉取出来后,再把木箱装回去。
钱百万接过已经去毛的赤尾雉,用刀把肉剃下来,剁成肉沫,放到了海鲜汤里。
接下来,又是一个小时的小火熬制。
尤里惊奇的发现,随着钱百万将浮在表面的肉沫捞出,原本一锅显得有些浑浊的海鲜汤,居然变得如同清水一般。
见到这一幕,尤里不由得开口称赞。
“厉害!”
“嗯,比我想象的效果还要好,我还以为要再试几次熬汤时的配比,味道也还行。”
说着,钱百万用勺子盛了一小碗递给尤里。
“如果是自己喝的话,其实这锅汤到这就可以了,但如果是给别人喝,那就需要多几个步骤了。”
“还有?”
昨天,看钱百万蒸一条鱼忙活了两个多小时,就感觉已经很讲究了,没想到今天一锅海鲜汤做了3个小时了,还没完。
“对,先把这个处理好的鱼胶加入汤里熬一下。然后,这些花里,哪个寓意比较好?”
看着钱百万手里的一束已经有些蔫吧的花,尤里指了指其中的三朵。
钱百万笑呵呵的将这三朵挑出来,然后把花瓣一个一个的撕下来,摆到盘子里。
等鱼胶完全和海鲜汤融合,水分也蒸发大半,海鲜汤变成了海鲜浓汤之后,拿出了一把小刷子,蘸一下海鲜浓汤,又在花瓣上刷两下。
如此,将所有的花瓣处理完毕。
然后,在尤里一脸懵逼的注视下,钱百万拿出了一个类似镊子一样的东西,将已经凝固的鱼汤与花瓣分离。
这样,一片几乎透明的‘花瓣’便出现在了尤里面前。
见钱百万剥的小心翼翼,尤里主动伸手帮忙。
靠着强大的身体属性,尤里剥了两片花瓣后便找到了诀窍,很快就把所有的花瓣都处理完毕。
然后,这些‘透明的花瓣’,在钱百万的手下重新变成了碗里的一朵花。
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